Ukuran Tersedia
10kg
20kg
Nesta TBM
Cake Solutions — Cake Emulsifiers
Nesta TBM merupakan bahan tambahan pangan campuran pengemulsi (TBM) yang diformulasikan untuk membantu menghasilkan adonan yang lebih stabil serta meningkatkan kualitas tekstur pada berbagai produk bakery. Cocok digunakan untuk pembuatan kue, bolu, donat, kue kering, dan bolu kukus agar menghasilkan produk yang lebih lembut dan bertekstur baik.
- Membantu menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut.
- Membantu meningkatkan stabilitas adonan.
- Mendukung pengembangan adonan yang lebih optimal.
- Membantu menghasilkan pori-pori yang lebih halus dan merata.
- Mudah diaplikasikan dalam proses produksi.
- Cocok untuk kebutuhan industri maupun UMKM.
- Kue
- Bolu
- Roti Manis
- Donat
- Kue Kering
- Bolu Kukus
1-2% dari berat total adonan.